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喝酒上脸的人真能喝酒吗?

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亲朋好友相聚常常要喝点酒,推杯换盏间,有些人酒一下肚脸就红了,以前人们多认为这是不胜酒力;近年来,“脸红人酒量大、代谢快”的说法占据了主流。

 “喝酒上脸的人真能喝酒吗?有没有科学依据?”
      这样的话题在各大网络上流传,关注的人不仅是经常喝酒的人。
      喝酒脸红并不是因为这个人有多能喝,反而因为他特别不能喝,脸红就是一种“警告”。
      酒精的主要成分是乙醇,主要是是通过人体肝脏代谢。乙醇在乙醇脱氢酶的作用下产生乙醛,乙醛在乙醛脱氢酶的作用下产生乙酸和水,乙酸进入三羧酸循环生成二氧化碳和水。而喝酒脸红正是因为体内缺乏将乙醛转化为乙酸的酶,导致乙醛在体内蓄积,损害肝脏功能,增加肝病风险,长期饮酒也会导致食道癌的发生。但和酒精过敏是两个概念,不可相提并论。 
     喝酒脸红的人并不能喝酒,这种结论在国外研究界也已经认定。美国《PlosMedicine》杂志刊载了一篇名为《酒精性脸红的反应:来自于饮酒关于食管癌未知的风险因素》的论文,美国国家酗酒与酒精中毒研究所和日本久里滨酒精过敏研究中心的研究人员的联合研究发现,对于体内缺乏乙醛脱氢酶2或这种酶不能正常发挥作用的人群来说,患食道癌的风险随酒精摄入量的增多而增大。这种风险发生的几率的可能远远大于那些饮酒后“面不改色”的人群。喝酒脸红的人,其实是不能喝,请不要再逼他们了。
     不论喝酒脸红还是不红,饮酒都会伤肝,饮酒者日常多吃以下几种护肝食物很有必要!
     1.牛奶制品:富含优质蛋白质,《本草经疏》认为“牛乳乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒。甘寒能 养血脉,滋润五脏,故主补虚馁,止渴。”肝病患者以喝酸奶为佳,因酸奶富含双歧杆菌,可调整肠道菌群,减少细菌内毒素的生成和吸收,可提高机体免疫力。 
    2.蒲公英根茶:多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还有利于消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。喝水时可以加入蒲公英根一起冲泡,这样不仅可以补充水分,还可以清热解毒。北京卫视《我是大医生》专家推荐喝蒲公英根泡水,可清肝毒,修复损伤的肝细胞,包括肝炎引发的肝损伤,特别是喝酒以后造成的肝损伤,都有很好的保护作用。
     3.牡蛎:牡蛎肉富含蛋白质和铁,含丰富肝糖原、牛磺酸和10种必需氨基酸,缓解体力不足、改善疲劳,中医认为,牡蛎的功效主要有:敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚,常食有助于提高肝细胞的再生功能。 
    4.灵芝孢子粉:灵芝孢子粉可减轻有毒物质对肝脏的损伤,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有确切的疗效 。并且灵芝孢子粉可以有助于睡眠,失眠的人可以日常服用,睡眠好,肝脏也会跟着一起好哦! 
    5. 芦笋:富含叶酸,能预防癌细胞扩散,促使细胞生长正常化,能有效改善肝功能异常症状。芦笋味小苦,具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。 
    6、紫苏籽油:研究发现,紫苏籽油有良好的降血脂作用,这也有助于预防脂肪肝的形成,因此紫苏籽油有很好的养肝作用。因此,日常饮食应增加紫苏籽油和亚麻籽油的摄入,减少大豆油,花生油、菜籽油、玉米油的摄入。民间有用紫苏籽油煎鸡蛋来治疗肝硬化、肝腹水的偏方,据说效果很好。 
    7.山药:中医认为,山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖及增进免疫功能等多项生理功能。别劝别人喝酒了!除非你跟他有刻骨铭心的仇!
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